Československá hygiena 1958, 3(2-3):182

K otázce isolace zárodků zelenání uzenin

Oldřich Zatočil

Klíčová slova: masný průmysl; mikrobiální kontaminace

Zveřejněno: 1. únor 1958  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Zatočil O. K otázce isolace zárodků zelenání uzenin. Československá hygiena. 1958;3(2-3):182.
Stáhnout citaci