Československá hygiena 1985, 30(10):543-555

Hygienická problematika mäsa získaného mechanickou separáciou mäsitých kostí v závodoch mäsopriemyslu

V. Baláž, O. Kadlecová, Alica Rajniaková, L. Voško

Klíčová slova: maso; masný průmysl; hygiena; kontrola potravin; potravinářská mikrobiologie

Zveřejněno: 1. listopad 1985  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Baláž V, Kadlecová O, Rajniaková A, Voško L. Hygienická problematika mäsa získaného mechanickou separáciou mäsitých kostí v závodoch mäsopriemyslu. Československá hygiena. 1985;30(10):543-555.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah