Československá hygiena, 1968 (roč. 13), číslo 3
PŮVODNÍ PRÁCE
Biologická hodnota potravin a výživa našeho obyvatelstva. [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
Karel Halačka
Československá hygiena 1968, 13(3):129-137
Biologická hodnota proteinů
Augustin Wolf, Jiří Hrdlička
Československá hygiena 1968, 13(3):138-146
Biologická hodnota bílkovin masa a masných výrobků. [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
Z. Dvořák, Irena Vognarová
Československá hygiena 1968, 13(3):147-153
Biologická hodnota potravin ve světle cenových relací. [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
O. Šmrha
Československá hygiena 1968, 13(3):154-158
Výživové hodnoty brambor v ČSSR
Magdalena Krondlová, Jiří Hrubý
Československá hygiena 1968, 13(3):159-163
Váhové a vitamínové ztráty při zpracování brambor ve veřejném stravování. [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
J. Potácel
Československá hygiena 1968, 13(3):164-169
Retence vitamínů při průmyslové výrobě potravin [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
O. Švabenský, J. Blattná, J. Černá, J. Picková
Československá hygiena 1968, 13(3):170-176
SDĚLENÍ Z PRAXE
Některé poznatky ze sledování nutriční hodnoty mléka krajskými hygienickými stanicemi. [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
Jiří Hrubý
Československá hygiena 1968, 13(3):177-179
Sledování biologické hodnoty potravin hygienickými stanicemi. [Předneseno na celostátním semináři hygieniků výživy v Luhačovicích 20.4.1967]
Karel Návrat
Československá hygiena 1968, 13(3):180-184
Sledování obsahu kyseliny l-askorbové v konzervárensky zpracovaném zelí
L. Komárová, Karel Návrat
Československá hygiena 1968, 13(3):185-190
biografie
Akademik prof. V. A. Rjazanov, DrSc. zemřel
Blahoslav Petr
Československá hygiena 1968, 13(3):191-192
RECENZE
Engliš, M., Englišová, M.: Imunoelektroforéza v diagnostice paraproteinémií. Praha, SZdN 1967. 127 s.
Jaroslav Kříž
Československá hygiena 1968, 13(3):137