Československá hygiena 1958, 3(2-3):113-116

O použití kyseliny octové jako konservačního prostředku v masném průmyslu

Zdeněk Matyáš

Klíčová slova: ocet kvasný lihový; kyselina octová; maso; konzervace

Zveřejněno: 1. únor 1958  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Matyáš Z. O použití kyseliny octové jako konservačního prostředku v masném průmyslu. Československá hygiena. 1958;3(2-3):113-116.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah