Československá hygiena 1990, 35(7-8):444-447
Hygienicko-mikrobiologická problematika biotechnologických postupů
Klíčová slova: kontaminace potravin; potravinářská mikrobiologie; potravinářský průmysl; enzymová indukce
Zveřejněno: 1. červenec 1990 Zobrazit citaci