Československá hygiena 1988, 33(5):316-322

Hodnotenie zmien v jedlých tukoch po tepelných zásahoch v modelovom pokuse a v experimente

Juraj Kaláč, Ján Uhnák, P. Rupčíková

Klíčová slova: dietní tuky; potravinářská technologie; nenasycené mastné kyseliny; mastné kyseliny

Zveřejněno: 1. květen 1988  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Kaláč J, Uhnák J, Rupčíková P. Hodnotenie zmien v jedlých tukoch po tepelných zásahoch v modelovom pokuse a v experimente. Československá hygiena. 1988;33(5):316-322.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah