Československá hygiena 1981, 26(8):370-376

Mikrobiální proteolýza v poživatinách jako hygienický faktor

Stanislav Hrubý, T. Korbelářová, Milena Žežulková

Klíčová slova: potravinářská mikrobiologie; dietní proteiny; Bacteria; proteasy; karboxylazy; aminy biogenní

Zveřejněno: srpen 1981  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Hrubý S, Korbelářová T, Žežulková M. Mikrobiální proteolýza v poživatinách jako hygienický faktor. Československá hygiena. 1981;26(8):370-376.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah