Československá hygiena 1981, 26(8):366-369

K otázce výskytu biogenních aminů v bílkovinných materiálech z netradičních zdrojů

Z. Malkus

Klíčová slova: aminy biogenní; dietní proteiny; fyziologie výživy; histamin; tyramin; tryptaminy

Zveřejněno: 1. srpen 1981  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Malkus Z. K otázce výskytu biogenních aminů v bílkovinných materiálech z netradičních zdrojů. Československá hygiena. 1981;26(8):366-369.
Stáhnout citaci