Československá hygiena 1972, 17(9-10):376-382

Vliv stříbra na mikrobiologickou čistotu sodovkárenských výrobků a stabilitu vitamínu C

Alfons Klein, J. Pěgřímová, R. Cop, E. Chatrná

Klíčová slova: potravinářský průmysl; chemické znečištění vody; stříbro; kyselina askorbová

Zveřejněno: 1. září 1972  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Klein A, Pěgřímová J, Cop R, Chatrná E. Vliv stříbra na mikrobiologickou čistotu sodovkárenských výrobků a stabilitu vitamínu C. Československá hygiena. 1972;17(9-10):376-382.
Stáhnout citaci