Hygiena 1996, 41(3):147-154

Vodní aktivita v mikrobiologii potravin

Marie Topinková, M. Jozefyová

Klíčová slova: potravinářská mikrobiologie; kontaminace potravin; voda

Zveřejněno: 1. březen 1996  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Topinková M, Jozefyová M. Vodní aktivita v mikrobiologii potravin. Hygiena. 1996;41(3):147-154.
Stáhnout citaci