Československá hygiena 1958, 3(6):370-376

Stanovení fluorescenčního čísla a hodnocení použitelnosti jiných metod k průkazu zkaženosti sušených mléčných výrobků

Bohuslav Sedláček, Anděla Tichá, Rudolf Rybín, B. Pospíšil

Klíčová slova: mléko sušené; mléčné výrobky; analýza potravin; žluknutí; kolorimetrie; kyselina askorbová

Zveřejněno: 1. červen 1958  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Sedláček B, Tichá A, Rybín R, Pospíšil B. Stanovení fluorescenčního čísla a hodnocení použitelnosti jiných metod k průkazu zkaženosti sušených mléčných výrobků. Československá hygiena. 1958;3(6):370-376.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah