Hygiena 2008, 53(1):12-18

Jednoduchý nutriční software pro rychlé hodnocení a výsledky jeho distribuce zájemcům

Jindřich Fiala
Ústav preventivního lékařství, Lékařská fakulta Masarykovy univerzity, Brno

Existuje propast mezi potřebou nutričního hodnocení a častostí jeho praktického provádění. Jedním z hlavních důvodů je náročnost dostupných nutričních nástrojů, neboť obvykle je nezbytné vkládat složitě detailní data o stravě, což je zdlouhavé. Aktuálně dostupné nástroje jsou tedy využívány téměř výhradně nutričními specialisty, nikoliv praktickými lékaři nebo dokonce širokou veřejností. Cílem popsaného projektu bylo vytvořit velmi jednoduchý počítačový nástroj pro orientační hodnocení stravy podle hlavních potravinových skupin a potravinové pyramidy. Hlavní dotazníkový formulář obsahuje 18 vybraných potravinových položek a pro každou z nich je z frekvenční škály vybírána týdenní frekvence konzumace. Výsledky se ukazují v grafické i numerické podobě, jako pyramida, počty porcí v potravinových skupinách (konzumované vs. doporučené) a procenta. Program zahrnuje také stručné hodnocení pohybové aktivity, konzumace alkoholu, kouření, a rovněž vybrané klinické parametry (výška a váha, krevní tlak, hladina cholesterolu v krvi). Kompletní vyšetření zabere pouze několik málo minut. V rámci projektu podpory zdraví byl software NUTRIFIA rovněž distribuován 572 zájemcům, kteří byli o této možnosti informováni pomocí posterové inzerce v brněnské městské hromadné dopravě. Ke zhodnocení efektu byl s odstupem jednoho měsíce zasílán krátký dotazník. Jeho návratnost byla 81% a podle výsledků bylo 93 % respondentů spokojených s použitím programu a 57 % uvedlo, že v důsledku použití programu významně změnili svoje výživové zvyklosti.

Klíčová slova: hodnocení výživy, jednoduchý nutriční software, projekt podpory zdraví

Zveřejněno: 1. březen 2008  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Fiala J. Jednoduchý nutriční software pro rychlé hodnocení a výsledky jeho distribuce zájemcům. Hygiena. 2008;53(1):12-18.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. Brázdová Z, Fiala J. Dietary guidelines in the Czech Republic. Acta FacultatisMedicaeUniversitatisBrunensisMasarykianae115.Brno: Masaryk University; 1998.
    2. Česká společnost pro aterosklerózu [online]. Praha: Výpočet rizika [cit.2006-08-14].Dostupnýz:http://www.athero.cz/odkazy-zdrojeinformaci/vypocet-rizika.php.
    3. Dlouhodobý program zlepšování zdravotního stavu obyvatelstva ČR - Zdraví pro všechny v 21. století. Dokument MZ ČR HEM300-16.10.02/28915. Praha: Ministerstvo zdravotnictví; 2002.
    4. Dostálová J, Hrubý S, Turek B; Fórum zdravé výživy. Konečné znění Výživových doporučení. Výž a Potrav. 2005;60(1):25-6.
    5. DostálováJ,KunešováM,OtoupalP,StarnovskáT.Zdravátřináctka - stručná výživová doporučení. Výž a Potrav. 2006;61(1):7.
    6. Fiala J, Brázdová B, Kozina V. Nová metoda hodnocení výživových zvyklostí. Hygiena. 1999;44(1):15-23.
    7. Flora - Unilever [online]. E-kalkulačka [cit. 2006-08-14]. Dostupný z: www.flora.cz/ekalkulacka/e_index.html.
    8. Harvard Center for Cancer Prevention [homepage on the Internet]. Cambridge:Yourdiseaserisk-thesourceonprevention[cited2006 Aug 14]. Available from: http://www.yourdiseaserisk.harvard.edu.
    9. InternationalTask ForceforPreventionofCoronaryHeartDisease [homepage on the Internet]. Muenster: Coronary risk assessment [cited 2006 Aug 14]. Available from: http://www.chd-taskforce. com.
    10. Pracovní skupina pro návrhy postupů k implementaci Globální strategieprovýživu,fyzickouaktivituazdraví.Výživovádoporučení pro obyvatelstvo ČR. Praha: Ministerstvo zdravotnictví ČR; 2005.
    11. Pruša T. Nutriční software - hodnocení [bakalářská práce]. Brno: Masarykova univerzita - Lékařská fakulta; 2007.
    12. Státní zdravotní ústav. Centrum zdraví a životních podmínek [online]. Praha: Poznejte rizika svého životního stylu [cit. 2006-08-14]. Dostupný z: http://www.szu.cz/riziko/.
    13. USDA. Center for Nutrition Policy and Promotion [homepage on theInternet].Alexandria(VA):MyPyramidTracker-onlinedietary and physical activity assessment tool [cited 2006 Aug 14]. Available from: http://www.cnpp.usda.gov/MyPyramidTracker.htm.Doc. MUDr. J. Fiala

    Zpět na obsah