Československá hygiena 1989, 34(4):193-200
Vliv zmrazování na vitalitu cyst Toxoplasma gondii ve svalovině jatečných zvířat
Klíčová slova: toxoplazmóza; zmrazování; konzervace potravin; maso; potravinářská mikrobiologie; zvířata
Zveřejněno: 1. duben 1989 Zobrazit citaci