Československá hygiena 1987, 32(5):322-327

Současné možnosti stanovení kyseliny L-glutamové v poživatinách

Zdeněk Zloch

Klíčová slova: analýza potravin; glutamáty; chemické techniky analytické; aminokyseliny

Zveřejněno: 1. květen 1987  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Zloch Z. Současné možnosti stanovení kyseliny L-glutamové v poživatinách. Československá hygiena. 1987;32(5):322-327.
Stáhnout citaci