Československá hygiena 1985, 30(1):32-40

Mutagénne účinky konzervačných látok

M. Vargová

Klíčová slova: potraviny-konzervační prostředky; mutageny; benzoáty; nenasycené mastné kyseliny; formiáty; kysličník siřičitý

Zveřejněno: 1. únor 1985  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Vargová M. Mutagénne účinky konzervačných látok. Československá hygiena. 1985;30(1):32-40.
Stáhnout citaci