Československá hygiena 1982, 27(5):285-288
Patulin – možný kontaminant jablečné dětské výživy
Klíčová slova: pyrany; fyziologie výživy dětí; kontaminace potravin; ovoce; Penicillium; potravinářská mikrobiologie; analýza potravin
Zveřejněno: 1. květen 1982 Zobrazit citaci