Československá hygiena 1980, 25(2):120-128

Dynamika oxidácie nenasýtených mastných kyselin katalyzovanej prítomnosťou kovov. I. Vzájomné účinky medi a alfa-tokoferolu

Juraj Kaláč

Klíčová slova: kyseliny linolové; kyseliny linolenové; nenasycené mastné kyseliny; katalýza; měď; vitamin E

Zveřejněno: 1. únor 1980  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Kaláč J. Dynamika oxidácie nenasýtených mastných kyselin katalyzovanej prítomnosťou kovov. I. Vzájomné účinky medi a alfa-tokoferolu. Československá hygiena. 1980;25(2):120-128.
Stáhnout citaci