Československá hygiena 1978, 23(6-7):241-254

Moderní způsoby centralizované výroby pokrmů z hlediska hygieny výživy

Karel Halačka

Klíčová slova: hygiena; potravinářská technologie; potrava-uchovávání; zmrazování; potravinářská mikrobiologie; stravovací služby

Zveřejněno: 1. červen 1978  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Halačka K. Moderní způsoby centralizované výroby pokrmů z hlediska hygieny výživy. Československá hygiena. 1978;23(6-7):241-254.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah