Československá hygiena 1978, 23(3):129-133

Vliv rozmrazování a ohřevu na mikroflóru v pokusném zmrazeném pokrmu

J. Potácel, V. Mouchová

Klíčová slova: potraviny-konzervace; kontaminace potravin; zmrazování

Zveřejněno: 1. březen 1978  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Potácel J, Mouchová V. Vliv rozmrazování a ohřevu na mikroflóru v pokusném zmrazeném pokrmu. Československá hygiena. 1978;23(3):129-133.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah