Československá hygiena 1965, 10(3-4):252-254

Endogenní cizorodé látky vznikající při autooxidaci a termální polymeraci tuků

B. A. J. Sedláček

Klíčová slova: potraviny, cizorodé látky endogenní, kovy těžké, lipidy, oxidace

Zveřejněno: 1. březen 1965  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Sedláček BAJ. Endogenní cizorodé látky vznikající při autooxidaci a termální polymeraci tuků. Československá hygiena. 1965;10(3-4):252-254.
Stáhnout citaci