Československá hygiena 1965, 10(3-4):247-252

K některým problémům endogenních cizorodých látek v poživatinách

Gustav Janíček

Klíčová slova: potraviny, cizorodé látky endogenní, melanoidiny, Maillardova reakce, lipidy, oxidace

Zveřejněno: 1. březen 1965  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Janíček G. K některým problémům endogenních cizorodých látek v poživatinách. Československá hygiena. 1965;10(3-4):247-252.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah