Československá hygiena 1961, 6(2-3):193
Balení do fungistatických aktivních obalů jako jedna z možností snižování obsahu cizorodých látek v pokrmových tucích
Klíčová slova: tuky; potravinářská technologie; kyselina sorbová; plísně
Zveřejněno: 1. únor 1961 Zobrazit citaci


