Československá hygiena 1956, 1(5):252-260
Metodika ke stanovení peroxydového čísla tuku. I. sdělení: Porovnání některých metod, jejich statistické zhodnocení a návrh nové modifikace jodometrické metody
Klíčová slova: tuky; peroxidace lipidů; metody
Zveřejněno: 1. květen 1956 Zobrazit citaci
ACS | AIP | APA | ASA | Harvard | Chicago | Chicago Notes | IEEE | ISO690 | MLA | NLM | Turabian | Vancouver |
Sedláček B, Rybín R, Tichá A, Raab JM, Bartoníček M. Metodika ke stanovení peroxydového čísla tuku. I. sdělení: Porovnání některých metod, jejich statistické zhodnocení a návrh nové modifikace jodometrické metody. Československá hygiena. 1956;1(5):252-260.